7,50 €/La pièce
Une production du fournil Le Pain‘Son à Pougne-Hérisson (79)
Ingrédients : farine de blé T80*, eau, levain*, graines de tournesol*, de courge*, de lin* et de pavot*, sel
Allergènes : gluten
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Si vous hésitez entre un pain de 1kg ou 2 pains de 500g aux graines, préférez le kilo si vous voulez une texture un peu plus moelleuse au centre ou faites un test comparatif en commandant les deux ! C’est un pain qui se congèle très bien.
Farines locales
Les farines de blé et de seigle utilisées dans nos pains sont produites par un paysan meunier à Availles-Thouarsais (79).
Farine bio
Réalisé avec une farine complète ou semi-complète, d’origine biologique, écrasée sur meule de pierre, le pain nourrit et apporte des protéines, des vitamines (B, E) et des minéraux.
Pains au levain
Nos pains sont tous au levain. Produit de la fermentation entre la farine et l’eau, il permet d’assimiler les nutriments présents dans les céréales et améliore la digestibilité du pain.
Conservation
Plus aromatique qu’un pain à la levure, ce pain peut également se conserver plusieurs jours sans que cela n’altère ses qualités.
Four à bois
Cuits dans un four à bois, nos produits respectent l’environnement à toutes les étapes de leur fabrication.
